Weingut Keth | Sokrates Cuvée | trocken | 2022

WEINBESCHREIBUNG

Der Sokrates ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Er präsentiert sich mit Aromen von dunklen Beeren, dichter Tanninstruktur und langem Abgang. Feine Würze und volle, intensive Frucht bilden einen kraftvollen Körper und einen langen Nachhall.

	STECKBRIEF
Weintyp	Rebsorte(n)	Geschmack
Rotwein	Cabernet Sauvignon	trocken
	Merlot
Verschluss	Trinktemperatur	Ausbau
Naturkork	14-16 C°	Holzfass
Herkunft	Alkoholgehalt	Inhalt
Pfalz	13,0 Vol	0,75 l
Rheinhessen
Säure	Restzucker	Hinweis
4,5 g/l	2,6 g/l	enthält Sulfite

	PASST ZU
Gans	Kartoffeln in vielerlei Zubereitungsarten	Gulasch
Ente	Möhren	Entrecôte, Filet, Rumpsteak
Lamm	Rosenkohl	Roastbeef
Rind	Rotkohl	Rouladen
junges Reh oder Hirsch		schwarzer Trüffel

WEINGUT 

Was 1972 mit 2,5 Hektar und den ersten 600 Litern Wein begann, hat sich zu einem Vorzeigebetrieb im südlichen Rheinhessen entwickelt. Wir bewirtschaften heute Weinberge in den unterschiedlichsten Regionen Rheinhessens und der Pfalz. Diese Vielfalt an unterschiedlichsten Böden und mikroklimatischen Besonderheiten spiegelt sich in unseren Weinen wieder. Matthias Keth findet dort die optimalen Bedingungen vor, um die typischen Nuancen einer jeden Rebsorten heraus zu arbeiten.
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                                                                                                                        Matthias & Silke Keth